Китайски потоковый общепит выглядит примерно так.
Туристическая локация расположена в горах близ города Лоянь. Гора Муи-Не имеет множество точек притяжения, красивые природные пейзажи, освежающий климат. Гора также известна как место отдыха основателя Лао-цзы - Даосиста. Ежедневно сюда приезжают десятки тысяч людей, которых обслуживает одна(!) точка общепита. Кормят недорого - 10 юаней с носа. Столы на 8 человек. В меняю десять блюд: мясо с овощами, суп, рыба, тофу и пр. Работают 10 поваров и 400 официантов. Проходимость - 2000 человек в час. За смену точка обслуживает 20 тысяч человек!